Ceritanya tanggal 2 lalu ayah ultah, mikir mau buat apa ya dengan bahan dan skill pas-pasan seperti ini. Intinya pingin buat cake sendiri, bagaimanapun hasilnya, nekaaaaat....
Bahan yang saya punya bahan basic saja plus sudah ambil dcc sewaktu belanja sebelumnya. Jadilah bolu mentega, resep bunda Ross Lukman Hakim di grup langsungenak. Seperti ini basic cakenya
Hiasan sederhana saja, niatnya disirang coklat plus parutan keju. Kesalahan saya, permukaan cake tidak diratakan dulu dan setelah topping jadi, cake saya pindah ke piring tanpa nunggu padat dulu, coklatnya mbleber, kejunya jadi pecah. Karena kejunya habis, ditambal meses deh, huhuhuhu...
Saya sertakan screenshoot dari fb, kalau sewaktu-waktu ingin tau sumber aslinya bisa dilacak
CAKE MENTEGA
Bahan:
- 100 gr mentega
- 1 gelas tepung terigu
- 1/2 gelas gula pasir
- 2 butir telur
- 1/4 sdt vanili
- 10 ml skm (kira-kira saja karena pakai skm kaleng)
Toping:
- 50 gr dcc
- meses dan keju sesuai selera
Cara membuat:
1. Mixer gula dan mentega dengan kecepatan tinggi kurang lebih 10 menit hingga lembut
2. Tambahkan telur satu persatu hingga tercampur rata
3. Kurangi kecepatan, tambahkan skm dan vanili
4. Matikan mixer, tambahkan terigu, aduk dengan spatula hingga rata
5. Tuang dalam loyang yang telah dioles mentega dan terigu
6. Kukus selama 40 menit dengan tutup kukusan dilapisi serbet
7. Angkat cake yang telah matang, taruh pada talenan, tunggu agak dingin, bentuk sesuai selera. Saya bentuk hati karena itulah yang saya bisa, hehehe
8. Lelehkan 50gr dcc dengan cara di tim
9. Siramkan segera dcc yang telah leleh diayas cake dati satu titik hingga merata
10. Taburi dengan toping lainnya, meses atau keju atau yang laen
11. Tunggu dcc agak mengeras, baru pindahkan ke piring saji
13. Cake siaaaap disajikan
Selamat mencoba
Wassalamu'alaikum...
