Pisang Goreng Kerenyesssss....

Assalamu'alaikum....

Beberapa hari lalu beli pisang kepok, ada banyak rencana dengan pisang ini, pingin coba cake dan nugget pisang diantaranya, realitanya? dicemplungin kolak kacang ijo sama pisang goreng doang, huhuhuhu.......

Pisang goreng yang saya buat kemaren sore agak beda dari biasanya, biasanya asal cemplung saja tepung terigu, maizena, margarin dan gula. Setelah baca blog nandangwuyung, ternyata ada triknya biar adonan pisang goreng bisa kerenyes-kerenyes. Resepnya bisa dilihat langsung disini.

Adakalanya bebikinan seperti ini agak ngeyel, nggak punya bahan yang sama tapi keukeuh pingin nyoba, dan berharap hasil yang sama dengan contekan. Seperti saya pula, dalam resep ada tepung ketan, tapi saya tidak punya, mau beli pun lupa-lupa. Niat hati diganti tepung beras, eh ternyata habis juga. Pakailah bahan yang ada, tepung maizena.

Adonan pisang ini dari tepung terigu, tepung kanji, tepung maizena dan margarin dengan perbandingan yang sama, saya buat 2 sendok makan, ditambah gula dan sedikit garam. Sebelum ditambah air, adonan kering dicampur dulu hingga rata, baru ditambah air. Kemudiah masukkan pisang yang telah dikupas dan digoreng hingga matang.

Hasilnya, Alhamdulillah....pisang gorengnya enak, kerenyes-kerenyes, tetep renyah meski sudah agak lama.

Ayo dicoba...

Wassalamu'alaikum...

PANCAKE Request Anak Sulung

Assalamu'alaikum....

Ahamdulillah, liburan hari senin kemaren diisi dengan membuat kue. Di rumah lemon dan kurma, pingin banget coba buat cake dengan bahan lemon atau kurma. Browsing-browsing uda dapat resep cake lemon jtt yang pingin dicoba. Pagi-pagi cerita ke Ataya kalo ibu pingin buat cake lemon. Respon Ataya? menolak tanpa toleransi. Cake yang dibuat di loyang, baginya sangat tidak menarik, dengan keukeuh dia minta buat pancake. Okelah browsing lagi resep pancake yang bahannya sudah ada. Akhirnya tertambatlah pada resep pancake Diah Didi.

Pancake ala Diah Didi ini nggak jauh beda dengan resep pancake jtt yang pernah saya posting, cuma pada resep ini ditambah minyak (saya pake minyak goreng). Hasilnya? alhamdulillah cantik, rasanya sih seperti pancake sebelumnya, tapi teksturnya lebih bersarang. Alhamdulillah lagi, Ataya, Hilya, ayah melahapnya 😊. Resep pancake Diah Didi bisa dilihat disini.

Monggo dicoba...

Wassalamu'alaikum...

KUE MANJA, imut menggemaskan..

Assalamu'alaikum...

Mulai menyimpan kembali resep yang pernah dicoba, tidak selalu mulus, tapi bisa buat kenangan dan diulang mencoba lagi.

Kali ini tentang KUE MANJA, kue ini sempat booming di salah satu grup masak LE, melihat bahannya yang mudah dicari, bentuk hasilnya menggoda, ah...saya jadi tergoda juga.

Kue ini saya buat pas Ataya liburan semester akhir tahun 2017. Putar otak kegiatan buat ngisi liburan, semntara ayah masih belum pulang dari tugas ke Bangladesh.

Kue ini rasanya ringan, hampir mirip terbul dan apem, yang bikin surprise, ternyata adonannya lumayan encer, jadi mencetaknya sedikit demi sedikit dan bentuknya mini. Ya Allah ternyata memang manja, karna adonannya nggak habis-habis, hahaha.... sampai dirasa cukup, ya sudahlah disudahi saja.

 Toping yang digunakan bisa apa saja, tapi menurut saya lebih enak toping agak manis karna kuenya sendiri gurih. Saya pake keju dan meses, dan menurut saya lebih anek yang meses, mungkin karna saya penyuka manis juga ya.

Resep diatas screenshoot dari grup LE

Selamat mencoba

Wassalamu'alaikum....

DONAT MAIZENA resep Yunda Yun

Assalamu'alaikum

luaaaama tidak buka blog, jadi kepikiran buat save resep disini lagi, ataya dan hilya sudah semakin besar, harus semangat coba resep buat cemilan mereka.

selasa kemaren, tanggal 3 juli coba eksekusi resep donat yang bahannya simpel, donat maizena, resep dari Yunda Yun. cara buatnya juga cukup mudah, nggak terlalu ribet, adonannya cepat kalis, hasilnya Alhamdulillah lumayan cantik, empuk, rasanya pas meskipun nggak seenak donat mocco atau j.co, hehehehe..

resep ada di screenshoot diatas, saya buat setengah resep, tanpa bread impover, hasilnya sekitar 15 buah donat ukuran sedang. resep ini cocoklah untuk pemula seperti saya. selamat mencoba....

wassalamu'alaikum...